Découvrez le Fromage de Jument autrement

Bienvenue sur la page Fromage de jument

Vive le fromage de jument ! Bienvenue sur notre super site que nous avons mis en place pour un concours sur le mot clé Fromage de Jument !

Pour répondre aux questions que vous vous posez sur ce produit, nous vous proposons un tuto pour créer soit même son fromage de jument mais également des recettes où nous utilisons ce fromage de jument super bon !

Différents fromage de jument pour l’apéritif !

Historiquement, le fromage de jument est issus de la belle campagne et consommé et apprécié depuis de nombreuses années par les hommes (des mongs, aux habitants asiatiques mais aussi par les indiens sous forme de boisson fermentée (lait, kumiz) ou fromage.

En Europe le lait de jument ainsi que le fromage de jument est moins apprécié car historiquement nous consommons du lait de vache depuis des siècles pour la similitude avec le gout du lait maternel humain ainsi que ses qualités nutritives. Ce n’est pas dans nos habitudes et nous n’apprécions pas réellement le gout.

 

De quel animal parle-t-on ?

Sur notre site nous parlons de la femelle du cheval, cet animal fascinant ! Le problème est la jument ne donne que très peu de lait donc difficilement du fromage de jument et en une seule fois mais la largeur et la grandeur de ses mamelles permet de produite une quantité important de 15kg par jour par jument !

L’age où l’animal est le plus productif est situé entre 11 et 15 ans mais cela varie en fonction des races des animaux.

 

Attention aux allergies :

La substance de cet animal peut causer de léger troubles intestinaux car il contient de la caséine ainsi que des protéines qui sont plus agressives et allergisantes que du lait de vache. Il y a aussi beaucoup moins de lactose (68% pour les vaches et 47% pour les juments.) Pas de soucis, QLF le fromage de jument.

Exemple d'un bon fromage de jument fait avec amour
Exemple d’un bon fromage de jument fait avec amour

Nous vous proposons des produits à base de fromage de jument

Nous mettons à votre disposition une boutique pour vous permettre de vous familiariser avec ces éléments, vous pouvez faire votre fromage vous même en suivant notre tuto et en achetant le matériel que nous mettons à votre disposition.

 

Toute l’équipe du site vous souhaite une bonne journée.

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